Adana Tava

Yaz günleri için ideal, hafif ve kebap tarzında bir yemek.

Nadide Tarifler

  • 31.07.2015
  • Et Yemekleri
  • 10034 kişi tarifi görüntüledi
Adana Tava

Adana Tava Yaz günleri için ideal, hafif ve kebap tarzında bir yemek.

MALZEMELER

500 gr. Kuşbaşı kuzu veya dana eti

1 kg. Patlıcan

1 büyük boy soğan

4 adet orta boy domates

3-4 adet sivri biber

1 baş sarımsak

6-7 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

ADANA TAVA TARİFİ

Geniş tabanlı bir tencereye iki yemek kaşığı yağı koyup kuşbaşı etleri ekleyin.

Etler suyunu çekince 5 dakika kadar kavurun, tuzunu atın ve ocağı kapatın.

Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.

Patlıcanları alacalı soyun ve dörde bölüp doğrayın.

Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Etlerin üzerine soğanları ekleyin ve karıştırın.

Patlıcanları ve sarımsakları dizin ve kaşıkla tüm patlıcanların üzerini yağlayın, tuzunu serpin.

Patlıcanları tamamen kapatacak şekilde doğranmış domatesleri dizin.

En üste biberleri dizin ve patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 kısık ateşte pişirin.

Pişirme esnasında hiç karıştırmayın ve çok gerekli olmadıkça su eklemeyin. (Domateslerin suyu yeterli gelmediyse bir bardak kadar sıcak su ilave edebilirsiniz)

Adana Tava hazırdır. Afiyet Olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç