Çikolatalı Kek

Nadide Tarifler Usulü Çikolatalı Kek

Nadide Tarifler

  • 28.12.2015
  • Kekler-Kurabiyeler
  • 1982 kişi tarifi görüntüledi
Çikolatalı Kek

Merhabalar,

bugünkü tarifimiz çok değişik ve bir o kadar kolay bir tarif.

Yumurta kullanılmadan yapılan pratik ve bir o kadar lezzetli bir kek. Sadece kek demek yanlış olacak sanırım. Biraz browni, biraz da pasta gibi, içi nemli yumuşacık... Dışındaki çikolatası da kremasız, o yüzden oldukça hafif.

Doğum günlerinde çikolatalı pasta niyetine, kahvenin yanında browni niyetine ikram edebileceğiniz çok amaçlı bir kek. Üstelik az malzeme kullanılıyor, denemenizi tavsiye ederim...

MALZEMELER

KREMASI İÇİN

60 ml su

75 gr. tereyağ

50 gr. şeker

1, 5 yemek kaşığı kakao

1, 5 tatlı kaşığı kahve

60 gr. bitter çikolata ( % 70 kakaolu )

KEKİ İÇİN;

225 gr. un

1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1, 5 tatlı kaşığı kahve

40 gr. kakao

375 ml. sıcak su

75 gr. tereyağ

300 gr. şeker

1, 5 tatlı kaşığı sirke

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN;

İri çekilmiş Antep Fıstığı

Kurutulmuş gül yaprakları

TARİFİ

-Krema için gerekli malzemeleri, çikolata hariç bir tencereye koyun.

-Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve doğranmış çikolatayı ilave edin.

-Kremayı kenarda soğumaya bırakın.

-Keki için tüm kuru malzemeleri birbiriyle karıştırın.

-Ayrı bir kapta sıcak su, tereyağ, şeker ve sirkeyi karıştırın.

-Sıvı karışımı kuru malzemelerle karıştırın ve homojen olana kadar bir miktar çırpın.

-Kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.

-Karışımı kalıba dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.

-Kek soğuyunca üzerine çikolatalı kremayı dökün ve her tarafını kaplamasını sağlayın.

-Antep fıstığı ve gül yapraklarını üzerine serpin.

-30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç