Dinlenmiş Kuru Köfte

Dinlenmiş kuru köftenin her sofraya yakışan farklı tarifiyle lezzetinizi farklılaştırabilirsiniz.

1 kg. Orta yağlı dana kıyma

2 büyük boy soğan

Yarım bayat ekmek ( su ile ıslatılacak)

1, 5 tatlı kaşığı tuz

1 silme yemek kaşığı karbonat

Yarım çay bardağı sıvı yağ

- Soğanları bıçak sırtı ile çok ince kıyın. (rendelenmeyecek)

- Islatılan ekmek içinin suyunu sıkın.

- Bir kaba kıymayı, soğanı, ekmek içini, karbonatı ve tuzu koyun.

- Homojen bir karışım olduktan sonra sıvı yağı ilave edip yaklaşık 10 dakika yoğurun ve yarım saat kadar dinlendirin.

- Köfteleri istediğiniz büyüklükte hazırlayın.

- Yağsız tavada altı üstü eşit şekilde kızartın.

Dinlenmiş Kuru Köftemiz hazırdır. Afiyet olsun...