Ekşili Köfte
Ekşili köfteyi bugüne kadar yemediyseniz çok şey kaçırmışsınızdır.
Nadide Tarifler
- 04.06.2015
- Köfteler
- 10368 kişi tarifi görüntüledi

MALZEMELER
250 gr. kıyma
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 küçük boy soğan
1 adet yumurta
1 limon suyu
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
EKŞİLİ KÖFTE TARİFİ
- Soğanı rendeleyin. Kıymaya tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve yumurtanın akını katıp yoğurun.
- Cevizden daha küçük toplar haline getirin.
- Tavayı ocağa koyun, iki yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve tavayı sallayarak köftelerin her tarafının kızarmasını sağlayın.
- Patatesleri ve havucu küp şeklinde doğrayın.
- Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesiyle patates, havuç ve bezelyeleri yağda soteleyin.
- Sebzeler hafif kızarmaya başlayınca 3 su bardağı su ilave edin.
- Kaynamaya başlayıp, sebzeler tamamen pişince kızarmış köfteleri ilave edin.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.
- Yumurta karışımının kesilmemesi için yemeğin suyundan alıp bu karışıma ekleyin, karıştırın.
- Yemeğe bu karışımı ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocağı kapatın.
Ekşili Köftemiz hazırdır. Yeni tarifiyle Ekşili Köftemizi denemeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun...