Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifimizi denediniz mi
Nadide Tarifler
- 19.09.2015
- Çorbalar
- 2378 kişi tarifi görüntüledi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbamız her mevsim ağzınıza layık...
MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane, pulbiber
Su
ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
- Mercimeğin üzerine çıkana kadar su koyun ve kaynatın.
- Kaynamaya başlar başlamaz altını kapatın ve mercimeği süzün.
- 4 su bardağı su ilave ederek mercimeği tekrar kaynamaya bırakın.
- Mercimekler pişince erişteyi ilave edin.
- Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı az sıvıyağ ile kavurun.
- Salçaları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Kavrulan soğanları mercimeklerin üzerine ilave edin, tuzunu katın.
- Erişteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. (suyu az gelirse biraz daha su ilave edebilirsiniz, çorba koyu olacak)
- Tavada tereyağı kızdırın, naneyi ve pulbiberi ekleyin.
- Yakmadan hemen çorbanın üzerine dökün ve servis edin.