 Ev Yapımı Hamburger

Merhaba,

Bugün de hamburgerimizi kendimiz yapalım dedik. Daha sağlıklı ve ekonomik oluyor çünkü. İçinde ne olduğunu biliyoruz ve canımız ne isterse ondan ekleyip kafamıza göre takılıyoruz. Tam amerikan usulü bir hamburger oluyor. Bu benim hem kolay ve hem sevdiğim bir tarif. Hatta köfteleri çok yapıp derin dondurucuya atıyorum ve canımız istediğinde hemen hamburgerimiz hazır oluyor. En güzel tarafı çocuğunuzla beraber hazırlayıp sonra birlikte tv karşısında keyifle yemek... İşte bu paha biçilemez!

MALZEMELER

Köfte için;

400 gr. köftelik kıyma

1 orta boy soğan

2 dilim ekmek içi

1 yumurta

Karabiber, tuz

1 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı su

4 adet hamburger ekmeği

1 orta boy soğan

1 adet domates

Ketçap, mayonez, hardal

4 yaprak göbek salata

TARİFİ

-Derin bir kasede köfte için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurun.

-Yaklaşık 4 adet hamburger ekmeği kadar köfte yuvarlayın ve buzdolabında dinlendirin.

(yukarıdaki tariften toplam 8-10 adet köfte çıkmaktadır. )

-Köfteleri ızgarada veya yoksa yağsız tavada her iki tarafını kızartın.

-Soğanı soyun ve biraz kalınca halkalar şeklinde doğrayın.

-Yağsız tavada çok az zeytinyağı ile yüksek ateşte her iki tarafını kızartın.

-Hamburger ekmeğini ortadan ikiye bölün.

-Köfteleri aldıktan sonra aynı tavada ekmeklerin iç yüzeylerini bastırmadan hafifçe kızartın.

-Kızarmış hamburger ekmeklerine önce köfteyi yerleştirin.

-Üzerine halka soğan ve domatesi yerleştirin.

-İsteğinize göre ketçap, mayonez ve hardalı sürün.

-En üste göbek salatayı yerleştirin ve ekmeğin diğer parçasıyla kapatın.

-Yanında patates kızartması ile servis edin.