Ezo Gelin Çorbası
Ezo gelin Çorbasını sevmeyene ben henüz rastlamadım...
Nadide Tarifler
- 29.07.2015
- Çorbalar
- 3594 kişi tarifi görüntüledi

Ezo Gelin Çorbamızı denediniz mi?
MALZEMELER
3 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı kısırlık bulgur
1/2 çay bardağı irmik
1 baş soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Et suyu
1'er çay kaşığı (Nane, kekik, kırmızı pul biber ve karabiber)
Dilim limon
EZO GELİN ÇORBASI TARİFİ
- Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye koyun.
- İnce ince kıydığınız soğan ve sarımsağı da tencereye ekleyin.
- Salçaları, tuz ve et suyunu ilave edip tencereyi ateşe koyun.
- Tüm malzemeler pişinceye kadar kaynatın.
- Kaynayıp suyunu çektikçe çorbaya su ilave edin.
- Ateşten almadan beş dakika önce irmiği ilave edip karıştırın.
- Altını kapattığınız çorbanın baharatlarını ilave edip karıştırın.
- Limonla servis ettiğiniz çorbanız yemeye hazırdır.
Afiyet olsun...