Fırında Patlıcan Pane

Babaannemin yaptığı bu yemeğin en güzel yanı az yağlı olduğu için hafif ve lezzetli olması.

Nadide Tarifler

  • 05.07.2015
  • Sebzeli Yemekler
  • 5333 kişi tarifi görüntüledi
Fırında Patlıcan Pane

Çocukluğumda babaannem bize acıktığımızda hemen bu yemeği yapardı.Ne zaman patlıcanı böyle pişirsem Trakya yöresine ait bu yemek bana hep babaannemi hatırlatır.Hem uğraştırıyor hem de kızartma olmadığı halde kızartma tadında olduğu için daha hafif oluyor.

MALZEMELER

  • 3 adet Patlıcan
  • 1 kase un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

TARİFİ

- Patlıcanları alacalı soyun,uzunlamasına parmak kalınlığında doğrayın.
- Tuz serpip bekletin ve acı suyu çıkması için yıkayın.
- Suları iyice süzüldükten sonra tek tek her iki tarafını una bulayın.
- Fırın tepsisini bol yağlayın,unladığınız patlıcanları tepsiye dizin.
- Üzerine fırça yardımıyla yağ sürün,tuz ve karabiber serpin.
- 220 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Ilıyınca rulo yapıp sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin.

Yorum Yaz

Yorumlar

  • nurdan Pehlivan 2015.07.06 22:52

    Harika tarif ellerine saglik

  • Nadidetarifler 2015.07.07 00:52

    sağol canım benim teşekkür ederim.

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç