Hamburger Ekmeği

Hamburger yapmak için bu ekmeği denemenizi tavsiye ederim.

Nadide Tarifler

  • 26.01.2016
  • Ekmek
  • 4250 kişi tarifi görüntüledi
Hamburger Ekmeği

MALZEMELER

5 su bardağı un

1 yemek kaşığı toz şeker

9 gram instant maya(4 silme tatlı kaşığı)

1 su bardağı süt

25 gram yoğurt (2 yemek kaşığı)

50 ml zeytinyağı (7 yemek kaşığı)

1 iri boy yumurta

2 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN;

Yumurta

1 yemek kaşığı su

Susam

TARİFİ

-Un ve tuzu bir derin kapta karıştırın.

-Ortasını çukur yapın ve diğer bütün malzemeyi ekleyip güzelce yoğurun.

( undan 2 bardağını ayırın, unun su alma kapasitesi farklı olabilir, kalanı azar azar hamura ilave ederek kıvamı tutturun. )

-Pürüzsüz hamur kıvamına gelince, kabın üzerini streç filmle sıkıca kapatın ve 1 saat mayalanmak üzere ılık bir ortamda bekletin.

-Hamurdan burger ekmeği büyüklüğünde (yaklaşık 100 gr) hamur kesin ve yoğurarak yuvarlak şekil verin.

-Yuvarlak şekil verdiğiniz ekmeklerin üzerini streç filmle kapatın ve 30 dk. daha tepside mayalanması için kenarda bekletin.

-Yumurta sarısı ve suyu karıştırıp ekmeklerin üzerine sürün ve susam serpin.

-180 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk. pişirin.

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç