Haşhaş Ezmeli Çörek

Çay saatlerinde ikram edebileceğiniz yöresel bir lezzet...

Nadide Tarifler

  • 11.08.2015
  • Hamur İşleri
  • 3244 kişi tarifi görüntüledi
Haşhaş Ezmeli Çörek

  
Malzemeler
6 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
3 tatlı kaşığı instant maya
100 gr. oda sıcaklığında tereyağ

İç malzeme için;
1 su bardağı kadar haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı şeker
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarifi
- Un ve mayayı karıştırma kabında karıştırın.
- İçine diğer tüm malzemeleri katıp güzelce yoğurun.
( unun su kaldırma oranı farklı olabilir.hamur kulak memesi kıvamında yumuşak olacak ama ele yapışmayacak.O yüzden çok az su veya un katmak zorunda kalabilirsiniz, ona dikkat edin.)
- Yaklaşık 45 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Hamuru 3 eşit parçaya ayırıp beze yapın.
- Bezeleri merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın.
(Ne kadar ince olursa o kadar güzel olacaktır.)
- Haşhaş ezmesi,şeker ve sıvıyağı sürülebilir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Hamurun her tarafına haşhaşlı karışımdan sürün.
- Hamuru rulo yapıp yaklaşık 3 cm. kalınlığında dilimlere kesin.
- Dilimleri tepsiye dik bir şekilde ve aralıklı olarak dizin.
- Tepside yaklaşık 30 dakika tekrar mayalanmasını bekleyin.
- Tepside mayalanan çörekleri 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Yorum Yaz

Yorumlar

  • Fatma Fatma 2016.05.18 20:53

    Yumurta koymayi unuttum birsey olur mu

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç