Hindili Yeşil Salata
Hindili Yeşil Salata
Nadide Tarifler
- 11.04.2014
- Tavuk Yemekleri
- 1649 kişi tarifi görüntüledi

MALZEMELER
3 yaprak göbek salata
3 yaprak marul
1 adet havuç
3 dal maydanoz
2 dal taze nane
2 adet salatalık
300 gr. hindi
1 adet küçük soğan
3 diş sarımsak
4 dilim ekmek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı susam
1 adet limon
HİNDİLİ YEŞİL SALATA TARİFİ
- Soğanı dörde bölüp, ayıklanmış sarımsaklarla beraber tencereye koyun. Hindi etini ekleyin ve 3 bardak su ilave ederek pişene kadar haşlayın.
- İyice pişen hindi etlerini suyundan ayırın.
- 2 kaşık zeytinyağını tavada kızdırarak hindi etlerini kızarana kadar soteleyin, tuz ve karabiber ilave edin. En son susamı ilave edip ocağı kapatın.
- Ekmekleri 2 cm kalınlığında dikdörtgenler halinde dilimleyin.
- Ekmek dilimlerini yanyana sıkıca tost makinesine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve pul biber serpin, kıtır kıtır olacak şekilde tost makinesinde kızartın.
- Tüm yeşillikleri yıkayın. Sırayla doğrayın. İlk önce marul ve göbek, üzerine rendelenmiş havuç, salatalık, maydanoz şeklinde sıralayın.
- Üstüne hindi etlerini yerleştirin. Kızarmış ekmekleri dizip, en üste doğradığınız naneleri serpiştirin.
- Zeytinyağı, limon ve tuzu döküp servis edin.
Hindili Yeşil Salata tarifimiz hazırdır. Afiyet Olsun...
Not: Salata malzemelerini isteğiniz sebzeden seçebilirsiniz. Ben elimdeki mevcut malzemeleri kullandım. Tercih tamamen size ve mevsime kalmış.