 Hindili Yeşil Salata

MALZEMELER

3 yaprak göbek salata

3 yaprak marul

1 adet havuç

3 dal maydanoz

2 dal taze nane

2 adet salatalık

300 gr. hindi

1 adet küçük soğan

3 diş sarımsak

4 dilim ekmek

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

1 yemek kaşığı susam

1 adet limon

HİNDİLİ YEŞİL SALATA TARİFİ

- Soğanı dörde bölüp, ayıklanmış sarımsaklarla beraber tencereye koyun. Hindi etini ekleyin ve 3 bardak su ilave ederek pişene kadar haşlayın.

- İyice pişen hindi etlerini suyundan ayırın.

- 2 kaşık zeytinyağını tavada kızdırarak hindi etlerini kızarana kadar soteleyin, tuz ve karabiber ilave edin. En son susamı ilave edip ocağı kapatın.

- Ekmekleri 2 cm kalınlığında dikdörtgenler halinde dilimleyin.

- Ekmek dilimlerini yanyana sıkıca tost makinesine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve pul biber serpin, kıtır kıtır olacak şekilde tost makinesinde kızartın.

- Tüm yeşillikleri yıkayın. Sırayla doğrayın. İlk önce marul ve göbek, üzerine rendelenmiş havuç, salatalık, maydanoz şeklinde sıralayın.

- Üstüne hindi etlerini yerleştirin. Kızarmış ekmekleri dizip, en üste doğradığınız naneleri serpiştirin.

- Zeytinyağı, limon ve tuzu döküp servis edin.

Hindili Yeşil Salata tarifimiz hazırdır. Afiyet Olsun...

Not: Salata malzemelerini isteğiniz sebzeden seçebilirsiniz. Ben elimdeki mevcut malzemeleri kullandım. Tercih tamamen size ve mevsime kalmış.