İrmikli Tavuk Çorbası

İrmikli Tavuk Çorbası, klimanın çarptığı ve boğazların ağrıdığı sıcak yaz günlerinde üşütenlere iyi gelecektir.

Nadide Tarifler

  • 03.07.2015
  • Çorbalar
  • 3180 kişi tarifi görüntüledi
İrmikli Tavuk Çorbası

İrmikli Tavuk Çorbası tarifimiz klimanın çarptığı bu günlerde soğuk algınlığı ile başı dertte olanlara gelsin.

MALZEMELER

Yarım bardak irmik

6 su bardağı su

2 adet Tavuk budu

Yarım çay bardağı zeytinyağ veya tereyağ

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yumurta sarısı

1 su bardağı kadar süt

1 silme yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

İRMİKLİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

- Tencereye tavukları koyun ve üzerine 3-4 bardak su ilave edin.

- Tam kaynamaya başlayacağı zaman o suyu döküp 6 su bardağı suyu ilave edin. (Satın aldığımız tavukların dış yüzeyinin temizlenmesi ve suyun bulanık olmaması açısından ben böyle yapıyorum. Gerçekten köpüklü ve kokan kısmı atmış oluyorum. Tavuk suyu bu şekilde daha lezzetli ve berrak oluyor)

- Tavukların suyunu ayırın, etleri didikleyin.

- Ayrı bir tencereye yağı koyun, irmikleri katıp kavurun.

- Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.

- Tavuk suyunu ve tavuk etlerini ilave edip bir miktar daha pişirin.

- Yumurta sarılarını, süt ve unu çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp, yumurta sarılı karışıma katın ve karıştırın.

- Bu karışımı çorbaya ekleyin, tuzunu katın ve 5 dakika kadar daha pişirin.

İrmikli Tavuk Çorbamız hazır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç