İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası sevenler, bu tarifi rahatlıkla deneyebilirler.

Nadide Tarifler

  • 07.02.2016
  • Çorbalar
  • 2400 kişi tarifi görüntüledi
İşkembe Çorbası

İşkembe çorbası tarifimiz sayesinde siz de işkembe çorbası yapabileceksiniz.

MALZEMELER

1 kg. işkembe

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 yemek kaşığı un

5-6 su bardağı sıcak su

2-3 diş sarımsak

1/2 çay bardağı sirke

Terbiyesi İçin;

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı un

1 limon suyu

Üzeri İçin;

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı sirke

İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

-İstenilen büyüklükte doğradığınız işkembeleri 1 saat sirkeli suda bekletin.

-Bir saatin sonunda suyunu süzün ve işkembeyi düdüklü tencereye alın.

-Üzerine çıkana kadar su ilave edin ve pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

-Süzüp soğuk sudan geçirin ve bir kenarda bekletin.

-Ayrı bir tencereye yağı koyun ve unu ilave ederek kavurun.

-Üzerine sıcak su, sarımsak ve sirke ilave edip kaynamaya bırakın.

-Bekleyen işkembeleri de ilave ederek kaynatmaya devam edin.

-Ayrı bir kapta terbiye malzemelerini çırpın.

-Çorbadan bir kepçe alıp terbiyenin içine ekleyin ve karıştırarak ısının eşitlenmesini sağlayın.

-Terbiyeyi çorba tenceresine ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

-Dövülmüş sarımsak ve sirkeyi karıştırın.

-Tereyağını kızdırın ve toz biberi ekleyin.

-Kaselere böldüğünüz çorbaların üzerine sarımsaklı sirke ve kırmızıbiberli tereyağ gezdirin.

İşkembe çorbamız hazırdır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç