 Kabak Çorbası

Kabak Çorbası tarifi ile sonbaharı sağlıklı bir şekilde atlatabilirsiniz. Denemeyenler için mutlaka tavsiye ederim.

MALZEMELER

1 adet kabak

2 diş sarımsak

5 yemek kaşığı zeytinyağ

3 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

4 su bardağı su

3-4 dal dereotu

Tuz, karabiber

Bir fiske rendelenmiş Muskat cevizi

KABAK ÇORBASI TARİFİ

- Çorba tenceresine zeytinyağını koyun, doğranmış sarımsağı ve rendelediğiniz kabakları üzerine ekleyip kavurun.

- Kabakların çok pişmesine gerek yok, hafif diri kalmalı.

- Üzerine unu ilave edip kavurmaya devam edin.

- Sütü ve suyu ekleyin, karıştırın.

- Koyulaşana kadar pişirin.

- Tuz, karabiber ve çok az rendelenmiş muskatı çorbaya ekleyin.

- Doğranmış dereotunu katıp servis edin.

Çorbamız hazırdır. Afiyet olsun...