Kapari Karpuzu ve Faydaları

Kapari karpuzunu belki biliyorsunuzdur. Eskiden pek göremeye alışık olmadığımız bir bitkiydi. Ancak son zamanda çok fazla görür olduk.

Nadide Tarifler

  • 29.09.2015
  • 3412 kişi tarifi görüntüledi
Kapari Karpuzu ve Faydaları


Kapari, bir diğer adı ile geber otu; Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Kapari bitkisi: çalımsı yapıda, dik ve yatık olarak büyür ve dikenlidir. Kapari; fosfor, potasyum ve kalsiyum bakımından oldukça zengindir. Killi toprakları seven bu bitki, güneşe olan düşkünlüğü sebebiyle genellikle güneşe bakan yamaçlarda kendiliğinden yetişmektedir.
Çiçek tomurcuklarında oldukça fazla a vitamin ve protein bulunmaktadır.
Kapari, 400 yıl önce Evliya Çelebi’nin de keşfettiği bir bitkidir. Akdeniz ülkelerinde, geçmişten günümüze kadar gıdalarda ve ilaçlarda tedavi amaçlı olarak kullanılmasının yanında, kozmetik sanayisinde de kapariden yararlanılmaktadır.

Kaparinin bezelye büyüklüğünde tomurcukları vardır. Bu tomurcuklar; protein, vitamin, mineraller yönünden oldukça zengindir.Kaparinin tomurcukları dışında, toplum arasında “karpuzcuk” şeklinde isimlendirilen meyveleri ve sürgün uçları da salamura ve sirkeden turşusu yapılmaktadır. Dal uçları ve tomurcukları genellikle gıda sektöründe; sert olan dalları, kökleri ve meyveleri de kozmatik ve ilaç sektöründe kullanılmaktadır.


Kaparinin Faydaları

Ağrı kesici özelliği ile ön plana çıkar.
Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
Kabızlık giderici özelliği vardır.
Oldukça iyi bir idrar söktürücüdür.
Balgam söktürücü özelliği vardır.
Adetlerin düzene girmesini sağlar.
Solucan ve parazitlerin düşmesine yardım eder.
Romatizma ağrılarına oldukça iyi gelir.
Felç riskini azaltır.
İskorbit hastalığında faydalıdır.
Kan bozukluklarına iyi gelir.
Gut hastalığı için oldukça yararlıdır.
Antitümör etkilidir.
Mide sorunlarına ve ülsere oldukça faydalıdır.
Hemoroid sorununa oldukça faydalıdır.
Dalak büyümesi için oldukça faydalıdır.
Kalça rahatsızlıklarının belirtilerini hafifletir, riskleri azaltır.
Özellikle kanser hastalarında trombosit sayısını yükselttiği için önerilen bitkiler arasındadır.
Karaciğer işlevlerini düzenler.
Multipl Skleroz (MS) hastalığında oldukça iyi gelir.

Kapari bitkisinin faydaları saymakla bitmez, ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta vardır. Kapari faydalı olduğu kadar, zararlı bir bitkidir de. Zehirleyici olabilir. Bu sebeple mutlaka işlenmiş kapari ya da tablet halinde satılan kaparileri tüketmek gerekmektedir. Toplanır toplanmaz tüketilir ise, zehirleyebilir. İlk önce gölgede kurutulmalı ve zehri alınmalıdır.

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç