 Kayısı Soslu Krema

MALZEMELER

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti

KAYISI SOSU

10 adet kayısı
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su

TARİFİ

• Bir tencerede yumurta sarısı,toz şeker, un ve nişastayı iyice çırpın.
• Topaklanmaması için sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
• Ocakta muhallebi kıvamına gelene dek pişirin, karıştırarak ılınmasını sağlayın.
• Ilınan kremaya krem şantiyi ilave edip mikserle iyice çırpın.
• Ayrı bir tencerede kayısıları şeker ve su ile birlikte pişirin.
• Nişastayı çok az su ile açarak pişen kayısıların üzerine dökün ve kıvam alana kadar pişirin.
• Kabuk bağlamaması için karıştırarak ılınmasını sağlayın.
• Kâselere önce kremayı koyun,üzerine kayısılı sostan ilave edin.
• Tamamen soğuyunca servis edin.
  Not: Kremanın üzerindeki sosu istediğiniz meyve ile aynı şekilde yapabilirsiniz.