 Kıymalı Brokoli

Merhabalar, Brokoliyi severim ve genelde az haşlayıp bildiğimiz salatasını yapardım.

Bir gün iş yerindeki aşçımız Kıymalı Brokoli yemeği yapmış ve çok hoşuma gitmişti. Özellikle brokoli yemeyen çocuklar ve gençler bu tarifle eminim artık brokoli yiyeceklerdir. Oldukça besleyici olan bu Kıymalı Brokoli tarifini denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

300 gr. Brokoli

250 gr. Kıyma

2 adet orta boy patates

1 adet soğan

5-6 diş sarımsak

2 adet sivri biber

3 adet domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber

TARİFİ

- Soğanı doğrayın ve tavada zeytinyağı ile kavurun.

- Kıymayı, doğranmış biberleri ve tuzunu ekleyip kavurmaya devam edin.

- Patatesleri küp şeklinde doğrayın, brokoliyi parçalara ayırın.

- Kıymalı karışımın üzerine sırasıyla patatesleri, brokoliyi, sarımsakları ve en üste domatesleri dizin.

- Bir su bardağı sıcak su ilave ederek yaklaşık 40 dakika sebzeler yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin.