 Kolaç veya Lokma

Malzemeler

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kuru (instant) maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı süt

1 yumurta 

Kızartmak için sıvıyağ

Aldığı kadar su

Tarifi

- Tüm  malzemeleri mikser yoğurma kabına alıp hepsini hamur yoğurma aparatını takıp yoğurun.

- Eğer elde yoğuracaksanız,önce kuru malzemeleri karıştırın.

- Bir kasede süt ve mayayı karıştırıp yaklaşık 10 dakika bekletin ve sonra una ilave edin, yumurtayı ekleyin.Suyunu yoğururken azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

- Hamuru bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ama hamurun rahatça kabarması için yandan çok az bir bölümü açık bırakın.

- Yaklaşık 45 dakika sonra kabaran hamuru unladığınız tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. kalınlığında inceltin.

- Bıçakla 3 cm.genişliğinde karelere bölün ve üzerlerini temiz bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat kadar tekrar mayalandırın.

- Tencerede yağı iyice kızdırın, lokmaları kızgın yağa salarak her tarafı eşit olacak şekilde kızartın.