Kolay Pizza

Nadide Tarifler

  • 17.02.2014
  • Hamur İşleri
  • 2630 kişi tarifi görüntüledi
Kolay Pizza

Merhabalar,

Geçen akşam canım pizza istedi.Eve sipariş vermeyi istemedim çünkü hazır pizzalardaki malzemeleri görmek için iyice bakmak gerektiğinden her zamanki gibi “ben yaparımmm!..” dedim.

Sonra tabi hamuru yapmak zor geldi. Amaaa benim imdadıma sevgili ekmek makinem yetişti. Hamur yapma programını seçtim ve hamuru ona yaptırdım. (tam 1 saat 15 dakika sonra hamur yoğrulmuş ve mayalanmış halde elimdeydi.)

Hamur mayalanırken eldeki mevcut malzemeleri hazırladım. Üst malzemeleri hangi sebzelerden hazırlarsanız hazırlayın güzel olur, merak etmeyin. Sadece pizzanın olmazsa olmazı salça, kekik ve kaşar peyniridir, onları ihmal etmeyin. Bu malzemelerden tam 4 adet pizzacılardaki boyutlarda pizza oldu. İkisini derin dondurucuya koydum, bir gün yine olmadık zamanda canımız pizza isterse diye... Diğerleri o kadar güzel olmuştu ki saatin 22:30 olması bile beni yolumdan döndüremedi. Pişman mıyım? Değilim tabii ki... Afiyet oldu bile...

KARIŞIK PİZZA MALZEMELERİ

  • 4 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı instant (kuru maya) veya küçük paketin 3/4 ü kadar yaş maya
  • 3 su bardağı su (Yaklaşık olarak verdim, çünkü un durumuna göre değişiyor)

ÜST MALZEMELER

  • Yarım kilo mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 200 gr. Kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik
  • 100-150 gr. sucuk

TARİFİ

- Tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin, yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın. (Ekmek makinesinde hamur hazırlayacaksınız eğer hamur yoğurma programını seçin.)

- Diğer tarafta mantarları enine ince ince doğrayın.

- Soğanı yarım halka şeklinde doğrayıp tuz ile ovarak iyice yumuşamalarını sağlayın.

- Kırmızı biberi, turşuları ve sucuğu küp şeklinde doğrayın, salçayı 1 bardak su ile sos kıvamına getirin.

- Mayalanmış hamurunuzu 4′e bölün ve merdane yardımı ile 2 mm kalınlığında açın.

- Üzerine şu sıraya göre malzemeleri dizin.

- İlk önce salçayı her tarafına sürün, soğanı yayın, biber ve turşuları, mantarı, kaşarı ve en üste sucukları dizin. En son kekiği serpin.

- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 25-30 dakika veya hamur kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç