Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası, çocukluğumun en afilli çorbası. Yapımı da çok basit...
Nadide Tarifler
- 05.07.2015
- Çorbalar
- 4495 kişi tarifi görüntüledi

Kremalı Mantar Çorbası çocukluğumun en afilli çorbasıydı.
MALZEMELER
300 gr. mantar
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağ
100 gr. (yarım paket) krema
1 çay kaşığı zerdeçal
7 bardak su
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı kadar tuz
KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ
- Mantarı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tencereye koyun, limon suyunu katıp mantarları pişirin.
- Üzerine zerdeçalı katıp karıştırın ve suyunu ilave edin.
- Ayrı bir tavaya zeytinyağını koyun.
- Yağ kızınca unu katıp iyice kavurun, meyyale hazırlayın.
- Meyyaleyi çorbaya katın ve karıştırın.
- Kaynayıp koyulaşınca kremayı ilave edin, tuzunu katın. (çorba size koyu geldiyse biraz daha su veya süt ilave edebilirsiniz, size kalmış)
Not: Çorbasının renginin hafif sarı olmasını tercih ettiğimden zerdeçal katıyorum, ayrıca zerdeçalın faydaları için mümkün olduğunca tüketmek gerekiyor.