Künefe
Evde künefe yapmak ve anında yemek hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Nadide Tarifler
- 14.06.2016
- Tatlılar
- 3496 kişi tarifi görüntüledi

Malzemeler
150 gr. tel kadayıf
80 gr. tereyağ
100 gr. Tuzsuz dil peyniri
Şerbeti için;
1 su bardağından biraz az tozşeker
1 su bardağı su
Çeyrek dilim limon suyu
Süslemek için;
Toz Antep Fıstığı
Tarifi:
-Şekeri bir tencereye boşaltın ve suyu ilave edin.
-Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin.
-10 dakika kadar kaynatıp tam koyulaşmaya başlayınca ocağı kapatın ve şerbetin soğumasını sağlayın.
( künefenin sıcak, şebetin soğuk olması lazım. )
-Diğer tarafta kadayıfı bıçakla ufak ufak doğrayın.
-Tereyağın yarısını eritin ve kadayıfın üzerine dökün ve kadayıfların her tarafına hafifçe ovuşturarak iyice yedirin.
-Orta büyüklükte bir tavanın dibine kalan tereyağını sürün.
-Kadayıfın yarısını tavaya eşit şekilde yayın.
-Üzerine dil peynirini döşeyin ve kalan kadayıfı, peynirin üzerini örtecek şekilde yayın.
-Dibi düz bir tabak ya da kase ile kadayıfın her tarafını bastırarak iyice sıkıştırın.
-Ocağın büyük gözüne tavayı yerleştirin ve her tarafı eşit kızarması için çevirerek pişirin.
-Altı pişince aynı büyüklükte bir tabak yardımıyla ters çevirin.
-Her iki yüzeyi eşit şekilde kızarınca künefeyi bir tabağa alın.
-Üzerine soğumuş şerbeti dökün ve antep fıstığı ile süsleyin.
-Sıcak olarak servis edin.