Bolonez Soslu Spagetti

İtalyan lezzetini evde de yakalayabilirsiniz.

Nadide Tarifler

  • 08.09.2016
  • Makarnalar
  • 1334 kişi tarifi görüntüledi
Bolonez Soslu Spagetti

Merhabalar,

Makarnayı hepimiz severiz.Gerçi makarna kilo aldırmıyor diyorlar lakin yanında sunduğumuz soslar pek masum değil.Ama makarnanın tek başına sos olmadan yenmeyeceğini düşünenlerdenseniz bu sosu kalori hesabına girmeden çok rahat deneyebilirsiniz.

Malzemeler

1 paket  Spagetti ( 500 gr.lık)

6 su bardağı su

2 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

1 adet havuç

1 adet kereviz

1 adet soğan

200 gr. kıyma

3 adet orta boy rendelenmiş domates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

Maydanoz

Tuz, Karabiber

Üzerini süslemek için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifi

-Her zaman için ilk önce sosu hazırlayın.

-Büyükçe bir tavaya zeytinyağını alın ve küp şeklinde doğradığınız soğanları ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayın.

-Soğanlar kavrulunca kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.

-Havuç ve Kerevizi rendeleyin .

-Ayrı bir tencerede bir yemek kaşığı zeytinyağı ile pişene kadar soteleyin.

-Kavrulan sebzeleri kıymalı karışıma ilave edin.

-Domates püresi,tuz ve karabiber ilavesiyle yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

-Tamamen pişen sosa doğranmış maydanozu ilave edip altını kapatın.

-Derin bir tencereye suyu alın, tuzu ilave edin ve ocağa bırakın.

-Su kaynayınca spagettileri kırmadan bütün halde suya atın.

-Tenceredeki suyu çekene kadar makarnayı haşlayın.

( 6 bardak su 500 gr.lık paketlere tam geliyor.Ben litrelerce suda makarna haşlama olayına karşıyım,tüm vitaminlerin süzülen suyla gittiğine inanıyorum.Merak etmeyin, tam aldante kıvamında bir makarna oluyor.)

-Pişen makarnayı maşa yardımıyla tencereden sosun içine alın ve tavanın altını yakın.

-Makarnayla sosun bütünleşmesi için birkaç kez karıştırın.

-Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine peynir rendesi serpin.

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç