Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı gerçekten çok değişik bir lezzet...

Nadide Tarifler

  • 31.08.2015
  • Pilavlar
  • 1967 kişi tarifi görüntüledi
Mercimekli Bulgur Pilavı

Merhabalar...

Yıllar önce Malatyalı bir arkadaşım mercimekli bulgur pilavının çok güzel olduğunu ve çok sevdiğini söylemişti. Bana pek cazip gelmese de meraktan deneyeyim dedim. Gerçekten çok değişik bir lezzet. Bulgur pilavına farklı bir hava katıyor. Hele kavrulmuş şehriye, mercimek ve bulgura ancak bu kadar yakışır. Zaten yöresel tariflerimiz, lezzet yönünden hiçbir zaman şaşmaz. Hatta ben bu pilavı kabul günlerinde bile ikram ediyorum, çok beğeniliyor...

MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı pilavlık bulgur

1/2 su bardağı tel şehriye

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı su

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

- Mercimeği 3 su bardağı su ile haşlayın ve kara suyunu dökün.

- Tavaya zeytinyağını ilave edip tel şehriyeyi ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

- Ayrı bir tencereye tereyağını eritin ve salçayı ekleyip yaklaşık bir dakika kavurun.

- 3 su bardağı su ve haşlanmış mercimeği ilave edin.

- Kaynamaya başlayınca içine bulguru ve kavrulmuş şehriye, tuz ve karabiberi ekleyin.

- Hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

- 10 dakika kadar dinlendirip servis edin.

Mercimekli Bulgur Pilavı tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç