Pancar Yaprağı Kavurması

Pancar Yaprağı Kavurması, o da nedir diye sormadan tarifini paylaşalım.

Nadide Tarifler

  • 24.12.2015
  • Yöresel Yemekler
  • 3256 kişi tarifi görüntüledi
Pancar Yaprağı Kavurması

Merhabalar,

Geçen gün semt pazarından çok taze kırmızı pancar aldım. Amacım suyunu sıkıp içmekti. Pancarların ucunda yaprakları çok taze bir şekilde duruyordu, kesilmemişti. Pancarlardan ve pembe renkli saplarından turşu, yapraklarından da kavurmasını yaptım. Ev halkı çok beğendi. Böylece pancarların hiçbir parçası ziyan olmadı. Sonuç olarak pancarların etinden, sütünden faydalanmış oldum.

MALZEMELER

1 kg. Pancar yaprağı

1 baş soğan

3 diş sarımsak

Tuz, Karabiber

2 yumurta

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı kadar su

PANCAR YAPRAĞI KAVURMASI TARİFİ

-Pancar yapraklarını yıkayın ve sirkeli suda bekletin.

-Tekrar yıkayıp süzüldükten sonra yaprakları parmak kalınlığında doğrayın.

-Soğanı ve sarımsakları ince kıyın.

-Tencereye zeytinyağını koyun, soğan ve sarımsakları 5 dakika soteleyin.

-Üzerine pancar yapraklarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

-Suyu, tuzu ve karabiberi ilave edin.

-Yapraklar tamamen pişince yumurtaları kırın ve fazla karıştırmadan pişirin.

Pancar Yaprağı Kavurması tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç