Pideli Köfte

Pideli köfte yemek için Bursa'ya gitmeye gerek yok, ufak bir dokunuşla Bursa buraya gelsin.

500 gr. kıyma

1 orta boy soğan

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı irmik

1 tatlı kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım pide, kare doğranmış

2-3 yemek kaşığı domates salçası

3 su bardağı su

50 gr. kadar tereyağ

- Soğanları çok ince kıyın veya robotta parçalayın.

- Kıymaya tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

- Köftelere şekil verip ızgarada veya dökme tavada kızartın.

- Ayrı bir sos tenceresinde 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırın, salçayı kavurun.

- Üzerine 3 su bardağı suyu ilave edin ve sosu kaynatın.

- Servis tabaklarına kare şeklinde doğranmış pideleri dizin.

- Sıcak sostan tüm pideleri kaplayacak şekilde üzerine yayın.

- Köfteleri soslanmış pidelerin üzerine dizin.

- Tereyağını iyice kızdırın ve köftelerle pidelerin her tarafına bolca gezdirin.

- Yanında domates, ızgara biber ve yoğurt ile servis edin.

Pideli Köftemiz hazırdır. Afiyet olsun...