 Şambaba Tatlısı

Malzemeler

500 gr. irmik

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı un

1,5 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

Yarım limon suyu

Badem

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

1 fiske Tuz

Tarifi

-Un,şeker,İrmik ve vanilyayı karıştırın.

-Karbonatın üzerine limon suyu sıkın.

-Kabaran karbonatı sıvı malzemelerle beraber unlu karışıma ilave edin.

-Yağlanmış borcam tepsiye dökün iyice yayın.

-Spatulayı ıslatarak yüzeyi düzeltin.

-Bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.

-Sürenin sonunda dikdörtgen şeklinde dilimleyin.

-Her dilimin üzerine 2-3 tane badem yerleştirin.

-170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

-Fırın ısısını 150 dereceye düşürerek nar gibi kızarana kadar pişirin.

-Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp karıştırın.

-Koyu bir kıvama gelene kadarpişirin.

-Fırından çıkan kekin kesik yerlerin üzerinden geçerek tekrar dilimleyin.

-Tatlı sıcakken orta sıcaklıktaki şerbeti tatlıya dökün.

-Yaklaşık 5-6 saat dinlendirin ve servis edin.