 Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası tarifimizi hiç denediniz mi?

MALZEMELER

2 su bardağı sarı mercimek

1 adet orta boy soğan

4 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Üzeri için;

nane ve kırmızı pul biber

SARI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

- Soğanı ince ince kıyın.

- Sıvı yağ ve tereyağı tencerede kızdırın.

- Yıkanan kırmızı mercimek ve soğanı tencereye alın ve karıştırarak kavurun.

- Soğanın acı kokusu çıkana kadar kavrulan karışıma salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.

- Tuz ve suyu ilave edilen mercimeği kaynamaya bırakın.

- Kaynayan mercimeği el blenderiyle çırpın.

- Mis gibi mercimek kokusu çıkmaya başladığında çorbamız artık hazır demektir.

- 1 kaşık tereyağında nane ve kırmızı pul biberi yakın ve servis esnasında çorbaya ekleyin.

Çorbamız hazırdır. Afiyet olsun...