Sarımsaklı Bulgur Köftesi

Sarımsaklı bulgur köftesi hem meze hemde sofralarınızın aranan yemeği olacaktır.

Nadide Tarifler

  • 03.07.2015
  • Yöresel Yemekler
  • 5787 kişi tarifi görüntüledi
Sarımsaklı Bulgur Köftesi

Sarımsaklı bulgur köftesi hem meze hemde sofralarınızın aranan yemeği olmaya layık...

MALZEMELER

Köfte İçin;

2 su bardağı bulgur

2 yemek kaşığı kıyma

1 küçük soğan, rendelenmiş

1 su bardağı sıcak su

1 yumurta

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı un

Sosu İçin;

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet domates, rendelenmiş

3 diş sarımsak, ince rendelenmiş

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz, pul biber

Süslemesi İçin;

3 dal maydanoz ve taze soğan

TARİFİ

- Bulguru bir bardak sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.

- Elinizle veya mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika bulguru yoğurun.

- Diğer tüm malzemeleri katıp tekrar yoğurun. (eğer cıvık olduysa 1 yemek kaşığı un veya bulgur, kuru olduysa 1 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz. Un çok katmayın, zira lastik gibi sert olacaktır. )

- Hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve parmağınızda ortasına bastırıp çukurlaştırın.

- Derin bir tencereye yarısına kadar su ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuz katın.

- Su kaynayınca köfteleri ekleyip yaklaşık 15 dakika pişirin.

- Bir tabağa köfteleri kevgir yardımıyla çıkarın.

- Ayrı bir tencereye zeytinyağını koyun, rendelenmiş sarımsakları katıp soteleyin.

- Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

- Köfteleri ekleyip kısık ateşte biraz daha pişirin.

- Haşlama suyundan bir bardak alıp üzerine ilave edip 5 dakika daha pişirin.

- Servis tabağına alıp üzerini doğranmış maydanoz ve taze soğanla süsleyin ve sıcak servis edin.

Sarımsaklı Bulgur Köftesi tarifimiz hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.

Yorum Yaz

Yorumlar

  • Ayşen 2015.07.08 16:47

    Çok kolay

  • Nadide Tarifler 2015.07.08 21:59

    Tabii ki Ayşen Hanım, amacımız kolay ve lezzetli tarifler vermek... Bizi takip etmeye devam ederseniz daha bir sürü kolay, ucuz ve lezzetli tariflerimiz gelecek.

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç