 Karışık Turşu Yapımı-1

Malzemeler

Turşu suyu için;

5 lt. su

2 su bardağı sirke

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı Tuz

Sarımsak

Nohut

Lahana

Yeşil biber

Acur

Havuç

Yeşil Domates

Maydanoz

Tarifi

-Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın.

-Karışık olarak kavanoza doldurun.

-Birkaç adet nohut tanesi, sarımsak ve maydanozu sebzelerin arasına yerleştirin.

-5 lt. suyu kaynama derecesine kadar ısıtın.

(bu turşunun püf noktası, suyu ne çok sıcak ne de soğuk olacak.)

-Kaynama başlamadan suyu ocaktan alın ve içine tüm malzemeleri ekleyin.

-Yaklaşık 10 dk. bekledikten sonra turşu kavanozunu doldurun.

-Turşunun olduğunu anlamak için 15 gün sonra açıp tadına bakabilirsiniz.