Sebzeli Tavuk Sarması
Sebzeli tavuk sarması ile sizlere farklı bir lezzet sunuyoruz.
Nadide Tarifler
- 02.09.2015
- Tavuk Yemekleri
- 2828 kişi tarifi görüntüledi

Sebzeli tavuk sarması tarifi sayesinde sevdiklerinize farklı lezzetler sunabilirsiniz.
MALZEMELER
4 adet tavuk göğsü
1 adet patates
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşilbiber
1 adet havuç
1 küçük demet ıspanak
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı(sebzeleri sotelemek için)
Tuz, karabiber
Marine sos için;
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber, pul biber
SEBZELİ TAVUK SARMASI TARİFİ
- Tavuk göğüslerini ortadan ikiye bölüp dövecek ile inceltin. (Bu işi kasabınıza yaptırın, size söylediğiniz takdirde hazırlıyorlar)
- Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Soğan suyunu yağ, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Yıkadığınız tavukları marine sosa batırıp 2-3 saat buzdolabında bekletin.
- Patatesleri ve havuçları soyup parmak şeklinde ince ince doğrayın.
- Biberleri de aynı şekilde doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını koyup doğranmış sebzeleri soteleyin, tuzunu katın.
- Tavuk göğüslerini bir tabağa yayın, içine sotelenmiş sebzeleri ve birkaç yaprak ıspanağı düzgünce yerleştirin.
- Tavukları rulo şeklinde biraz sıkıca sarın (Zaten siz sararken gevşiyorlar)
- Bitiş noktasını birkaç yerinden kürdan ile tutturun, dağılmasınlar.
- Ayrı bir tavada iki yemek kaşığı tereyağını kızdırın.
- Yüksek ısıda rulo tavukların her tarafını çevire çevire kızartın.
- Kızaran ruloları fırın kabına dizin.
- Rendelenmiş domatesin içine bir yemek kaşığı zeytinyağı katıp karıştırın ve tavukların üzerine gezdirin.
- 200 derece fırında tavuklar pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Üzerine fırın kabında kalan sosu gezdirin. Dilimleyerek servis edin.
Sebzeli Tavuk Sarması tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun.