 Fırında Sebzeli Somon Balığı

Malzemeler

3 Dilim Somon Balığı

1 adet Havuç

1 adet Soğan

1 adet Kırmızıbiber

1 adet Yeşil Biber

1 adet Patates

2 adet rendelenmiş Domates

3 diş sarımsak

3 Defne yaprağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı Tereyağ

3 dilim Limon

Maydanoz

Tuz,Karabiber

Tarifi

-Somon dilimlerini yıkayıp tuzlayın ve yarım saat kadar bekletin.

-Tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın.

-Tencerede zeytinyağını kızdırın ve tüm sebzeleri ilave edin.

-Pişen sebzelere rendelenmiş domatesleri ilave edin ve pişirmeye devam edin.

-Tüm sebzeler yumuşayınca ocağı kapatın; tuz, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

-Somon dilimlerini hafifçe yağlanmış tepsiye dizin.

-Üzerine bir miktar tereyağ,defne yaprağı ve limon dilimini yerleştirin.

-Sotelenen sebzeleri, somon diliminin üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin.

-Fırında 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.