 Taze Fasulye Kavurması

MALZEMELER

350 gr. taze fasulye

4 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı mısır unu

3-4 dilim kaşar peyniri

Tuz, karabiber

TAZE FASULYE KAVURMASI TARİFİ

-Fasulyeleri ayıklayın ve kaynar su dolu tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. (fasulyenin cinsine göre süre değişecektir, fasulyelerin pişmediğini elle kontrol edin)

-Fasulyeleri delikli kepçe yardımıyla sudan çıkarın ve hemen soğuk suya koyun. (renginin değişmemesi için)

-Tavaya zeytin yağını koyun ve fasulyeleri yağda kavurun.

-Kavrulan fasulyelerin üzerine mısır ununu ve tuzunu serpiştirin ve kavurmaya devam edin.

-Ocağın altını kapatıp kaşar peynirini dilimler halinde üzerine dizin, karabiber serpin ve sıcak servis edin.

Taze fasülye kavurması hazırdır. Afiyet olsun...