Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası Anadolumuzun mis gibi çorbalarından biri. Bu iftarda size eşlik edecek.
Nadide Tarifler
- 07.07.2015
- Çorbalar
- 4186 kişi tarifi görüntüledi

Tutmaç Çorbası tarifimizin, Anadolumuzun mis gibi çorbalarından biri...
MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
1 avuç kadar erişte
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 yemek kaşığı tereyağ
TUTMAÇ ÇORBASI TARİFİ
- Mercimekleri yıkayıp ayrı bir kapta haşlayın ve kara suyunu dökün.
- Çorba tenceresine 4 su bardağı suyu koyun, kaynayınca erişteleri katın.
- Erişteler pişince önceden haşlanan mercimekleri ilave edin.
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
- Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe kadar alıp yoğurtlu karışıma katıp karıştırın. (amacımız ısıyı eşitleyip yoğurdun kesilmesini önlemek)
- Tencereye yoğurtlu karışımı dökün ve bir taşım kaynatın.
- Üzeri için tereyağını kızdırın, içine nane ve kırmızıbiberi katıp çorbanın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun...