Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı yemekler deyince ilk akla gelen yemektir zeytinyağlı biber dolması....

Nadide Tarifler

  • 01.07.2015
  • Zeytinyağlılar
  • 3752 kişi tarifi görüntüledi
Zeytinyağlı Biber Dolması

MALZEMELER

1 Su bardağı pirinç

10 adet dolmalık biber

2 orta boy soğan

1 tatlı kaşığı dolma baharı

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım su bardağı su

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı kuş üzümü

Yarım su bardağı zeytinyağı

Pişmesi için 2-3 su bardağı su

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ

- Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, içlerini hafifçe tuzlayın.

- Tencereye zeytinyağını ve ince doğranmış soğanları koyun.

- Üzerine şekeri ve tuzu ilave edin. Soğanları ve fıstığı hafif ateşte iyice pişirin.

- Pirinci ekleyin ve pirinçle beraber kavurun.

- Yarım bardak suyu ilave edin, kapağını kapatıp çektirin ve 7-8 dakika dinlendirin.

- Üzerine dolma baharı, karabiber ve kuş üzümünü katıp iyice karıştırın.

- Biberleri doldurun. Üzerine küçük bir parça domates ile kapak yapın ve tencereye dizin.

- Üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin, yaklaşık 2-3 su bardağı su ilave edin ve bir küçük tabak kapatın.

- Ocağa koyun, kaynamaya başlayınca altını kısın.

-Piştikten sonra iyice dinlendirip soğutun. (ne kadar çok dinlenirse lezzeti o kadar artacaktır)

Zeytinyağlı biber dolmamız hazırdır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

Yorumlar

  • Jale Özcan 2015.07.24 10:16

    Yukarıdaki Biber dolmasının tarifinde pirinçi ne zaman konulduğunu okuyan gören ve bilen varsa bana yazsın

  • Nadide Tarifler 2015.07.24 15:33

    Jale Hanım,
    Öncelikle çok teşekkürler dikkatiniz için... Bazen acele edince gözden kaçan hatalar olabiliyor. Sayenizde hemencik düzelttim.

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç