Zeytinyağlı Nar Ekşili Bamya

Bamyayı bir çok kişi sevmediğini düşünür. Aslında bambayı zeytinyağlı yapılırsa lezzeti farklı olacaktır.

Nadide Tarifler

  • 28.08.2015
  • Zeytinyağlılar
  • 2579 kişi tarifi görüntüledi
Zeytinyağlı Nar Ekşili Bamya

MALZEMELER

1 büyük baş soğan

300 gr. bamya

1 yemek kaşığı acı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1-1, 5 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

yarım limon (bekletme suyu için)

ZEYTİNYAĞLI NAR EKŞİLİ BAMYA TARİFİ

- Derin bir kaba yarım limonu sıkın ve üzerine 3 su bardağı su ilave edin.

- Ayıkladığınız bamyaları bu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletin.

- Soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

- Tencereye zeytinyağını koyup soğanları ekleyin ve soğanlar kavrulmaya başlayınca altını kısın.

- Şekeri ekleyin, en kısık ateşte soğanlar karamelize olana kadar pişirin.

- Salçayı ilave edin ve biraz daha kavurun.

- Suyunu süzdüğümüz bamyaları soğanların üzerine ilave edip iyice karıştırın. (Bu esnada bamyalar biraz uzayabilir ama sonra kalmıyor)

- Kaynamaya başlar başlamaz sıcak suyu ilave edin.

- Tekrar bir taşım kaynamaya başlayınca nar ekşisini ilave edin.

- Yaklaşık bir saat en kısık ateşte hiç karıştırmadan pişirin.

Zeytinyağlı Nar Ekşili Bamyamız hazırdır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz

Lütfen reklam engelleyici eklentiyi devre dışı bırakın. Ardından sayfayı yenileyin.

YenileGeç