 Zeytinyağlı Pırasa

MALZEMELER

1 kg pırasa

1 orta boy soğan

1 adet havuç

1 yemek kaşığı un

1 limon suyu

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım çay bardağı pirinç

ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ

– Pırasaları ve havuçları yıkayıp verev bir şekilde doğrayın.

– Soğanı ortadan ikiye bölüp yarım halkalar şeklinde doğrayın.

– Tencereye önce 4 yemek kaşığı zeytinyağını, soğanları, tuz ve şekeri koyup karıştırın.

– Üzerine pırasaları yerleştirin.

– En üste havuçları dizin.

– Pırasalar yarı pişmiş haldeyken yıkanmış pirinçleri ilave edin.

– Unu, limonu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını çırpın ve yemeğe her tarafına eşit şekilde dağıtarak ilave edin.

– Pırasalar tamamen pişince ocağı kapatın.

– Zeytinyağlı yemekleri en az 2-3 saat dinlendirip servis edin.

Zeytinyağlı Pırasamız hazırdır. Afiyet olsun…